DE POLLO GUISADO DE LA ABUELA AL ESTILO ARGUIÑANO RECETA Ingredientes (4 personas) Según la receta de Arguiñano inspirada en la abuela Teté: Antena 3 8 contramuslos de pollo 6 dientes de ajo 5 tomates pera 4 patatas 100 ml de whisky 2 cucharadas de mostaza a la antigua 1 cucharada de harina de maíz refinada (diluida en agua fría) Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta 1 cucharada de tomillo seco 1 cucharada de pimentón Perejil Preparación paso a paso Preparar las patatas Mezclar tomillo y pimentón y espolvorear sobre una bandeja. Lavar y cortar las patatas por la mitad, hacer cortes superficiales y mezclarlas con aceite. Sazonar y hornear boca abajo a 180 °C durante 40 minutos. Antena 3 Dorar ajos y pollo Rehogar los ajos enteros en una tartera con aceite y reservar. Salpimentar los contramuslos, dorarlos bien y reservar. Antena 3 Hacer el sofrito Pelar 4 tomates, cortarlos en dados y cocinarlos 6–8 minutos. Añadir whisky y mostaza, mezclar. Incorporar ajos y pollo, cu...
UN PUEBLO DE GRANADA SE PREPARA PARA CELEBRAR ONCES DIAS SU FIESTAS Y FERIA DE GANADO IDEAL. La Feria de Albuñol fue creada a partir de privilegios reales vinculados al auge agrícola que alcanzó gran esplendor en el siglo XIX gracias al vino y las pasas y a otros productos de la zona de la Sierra de la Contraviesa Albuñol, el municipio de la comarca de La Alpujarra con mayor número de habitantes (7.388) y cuya historia se remonta al Neolítico, se prepara para celebrar su Feria del Ganado, el Vino y la Tapa desde el 23 al 31 de octubre, y el 1 y 2 de noviembre. El amplio programa de actos contempla: torneos de paintball, tiro al plato, fiesta joven con varios grupos, tarde de monólogos, fiesta de Halloween, bingo terrorífico, taller de cocina terrorífica, día del niño, inauguración de los stand, actuación de Paco Candela, apertura de la Feria del Vino y la Tapa (día 31), tardeo musical con la Orquesta Azahara, Felipe Rubio, tradicional Feria de Ganado (día 1 de noviembre), II Jorn...